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  炒地瓜儿苗           
炒地瓜儿苗
作者:佚名 文章来源:不详 更新时间:2008-6-30 11:10:42

炒地瓜儿苗


一、原料:


1. 主料:地瓜儿苗嫩茎叶400 克。


2. 调料:精盐、味精、葱花、猪油。


二、制法:


1. 将地瓜儿苗去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出洗净,挤干水切段。


2. 油锅烧热,下葱花煸香,投入地瓜儿苗、精盐煸炒至入味,点入味精,


出锅即成。


按:地瓜儿苗含有多种营养成分,特别是每百克含有胡萝卜素6.33 毫


克。胡萝卜素有助于增强人体免疫功能,具有活血、利水的功效。适用于经


闭、身面浮肿、痈肿等病症,食用它还能强健身体,抗病防病。

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