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  钙的供给量与食物来源           
钙的供给量与食物来源
作者:佚名 文章来源:不详 更新时间:2007-6-18 0:16:21

钙的供给量与食物来源


我国营养学会1998年对于每日食中钙的供给量提出了以下建议:
每日食中钙的供给量
组别 钙的供给量/mg 组别 钙的供给量/mg
婴幼儿青少年成年人 400~8001 000~1 200800 母乳期绝经妇女老年人 1 000~2 0001 200~1 5001 000~1 200
钙主要从食物中摄取。常见食物中的含钙量如下表所示。
常见食物中的含钙量(mg/100 g)
名称 含钙量 名称 含钙量 名称 含钙量 名称 含钙量
标准米标准粉虾皮瘦猪肉瘦牛肉豇豆豌豆核桃仁 102420011610084119 瘦羊肉瘦鸡肉蛋黄干酪奶酪腐竹花生仁油菜 151113490059028067140 牛奶人奶发菜银耳木耳榛子仁大白菜 1203476738035731661 紫菜大豆豆腐丝青豆黑豆韭菜蚕豆 343367284240250 105 93

参考:自《化学教育》,1997年第2期,钙与人体骨质疏松,刘国宁

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