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  扬州炒饭与绿茶的完美结合--自创           
扬州炒饭与绿茶的完美结合--自创
作者:佚名 文章来源:不详 更新时间:2008-9-30 23:41:00

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  原料:米饭一碗,鸡蛋4个,黄瓜一根,胡萝卜一根,小火腿两根(腊肠或腊肉也可以个人口味),竹叶青(或其他上好的绿茶)适量

做法:1、先将鸡蛋打散,黄瓜、胡萝卜、小火腿切成丁备用,竹叶青用80度左右的开水泡好备用。

2、将锅烧热倒入少许油烧制8成热后,将鸡蛋炒至金黄色后盛出。把泡好的竹叶青取出。再倒少许油将锅烧热把切好的胡萝卜与小火腿再加一些绿茶倒入锅中略炒,将米饭与炒好的鸡蛋倒入继续翻炒同时再把剩余的绿茶放进去炒好后再将切好的黄瓜丁放入放盐、鸡精适量翻炒后即可。

此菜营养丰富、清新爽口,吃起来还伴有绿茶的清香。

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